Encarni Arcoya
Cuando te preocupa tu salud, una de los primeros puntos que atacas es la alimentación. Buscas cuidar lo que comes y aprender nuevos hábitos de nutrición y dietética que te ayuden a mantener tu peso ideal. Y en algún momento echas el ojo a libros de nutrición.
Si es así, y estás en esa situación, ¿qué tal si te proponemos una serie de libros sobre dietética y nutrición que pueden ayudarte a mejorar tu salud? Echa un vistazo a la lista que te hemos preparado.
Tu cerebro tiene hambre
«¿Qué podemos hacer frente al hambre emocional? ¿Cuáles son las estrategias que funcionan realmente para perder grasa? ¿Es más importante la dieta o el ejercicio? ¿Son para mí los medicamentos para la obesidad que triunfan en TikTok? ¿Podemos desafiar a nuestros genes o nos tenemos que conformar con el michelín que traemos de serie? Este es el libro definitivo que te dará respuesta a estas y otras muchas preguntas relacionadas con el adelgazamiento».
Este libro está escrito por la doctora Marián García (Boticaria García) y en él intenta romper con los mitos y prejuicios que tenemos tanto sobre el sobrepeso como la obesidad atacando a los que de verdad influyen como pueden ser los adipocitos, microbiota o las hormonas. Por supuesto, da algunos consejos y cambios para ayudar a las personas a que aprendan a perder grasa y a ganar salud.
La revolución de la glucosa
«Mejora todos los aspectos de tu salud, desde el peso, el sueño, los antojos, el estado de ánimo, la energía, la piel… e incluso retrasa el envejecimiento con trucos fáciles de implementar y basados en la ciencia que te ayudan a controlar tus niveles de azúcar en sangre mientras sigues comiendo los alimentos que te encantan».
Escrito por Jessie Inchauspé, este libro intenta hablarte de la glucosa de un momento más entendible para que puedas saber qué es lo que hace en el cuerpo y cómo, equilibrando su ingesta, es posible que puedas eliminar problemas tan habituales como la fatiga, infertilidad, acné, arrugas, diabetes o problemas hormonales.
Así, la autora ofrece varios trucos que nos ayudarán a tener una alimentación más sana, por ejemplo comiendo los alimentos en el orden adecuado, lo que debes comer si quieres postre o el mejor desayuno para tener más energía.
¡Es la microbiota, idiota!
«Dolores de cabeza, hinchazón después de comer, alergias, dermatitis atópica, esos kilos de más de los que es imposible deshacerse… Quizás te suenen algunos de estos problemas, pero ¿sabías que todos ellos pueden estar relacionados con un desequilibrio de la microbiota?».
La doctora Sari Arponen es la que está detrás de este libro en el que intenta hablar de cómo la microbiota que tenemos en nuestro interior, esos billones de microorganismos pueden influir, y mucho, en la salud del cuerpo. Y es que lo que nos explica es que estos «bichitos» son responsables de cómo nos sienta la comida, cómo se ve la piel o qué tal andamos de memoria.
Vive más: Reduce tu edad biológica y aumenta tu vitalidad
«De la mano de Marcos Vázquez, el divulgador de salud más reconocido en habla hispana, vamos a adentrarnos en el proceso de envejecimiento del cuerpo humano para descubrir qué es y por qué y cómo envejecemos».
Lo que menos queremos en la vida es ir envejeciendo. Y, si lo hacemos (pues es inevitable), mejor con una salud de hierro. Pues bien, eso mismo es lo que Marcos Vázquez nos quiere explicar porque en esta guía tienes herramientas prácticas para mantener la vitalidad y la salud para frenar el envejecimiento.
Activa tus mitocondrias
«En un mundo donde la salud y el bienestar son prioritarios, cada vez más personas están interesadas en explorar las maravillas ocultas dentro de su propio cuerpo. Una de sus claves se encuentra en un pequeño orgánulo celular, las mitocondrias, unas diminutas «fábricas» encargadas de convertir los nutrientes que consumes en energía para tu organismo».
Si antes te hablábamos de la microbiota de la mano de la doctora Sari, en esta ocasión, es Antonio Valenzuela el que nos va a descubrir cómo las mitocondrias, activadas a través de una alimentación, ejercicio, descanso y gestión del estrés pueden conseguir aumentar tu energía e influir en tu salud.
El poder del metabolismo
«Los descubrimientos de Frank Suárez sobre el metabolismo, sobre la dieta correcta y sobre el estilo de vida que uniformemente han producido mejorías de salud para personas con sobrepeso, obesidad, hipotiroidismo o diabetes, se explican en el libro».
A pesar de que este libro tiene ya sus años (fue publicado en 2018), sigue siendo uno de los más «regalados» y ha vendido más de 600.000 ejemplares. Por las opiniones que hay del libro, el conocimiento que adquieres te ayuda a saber más sobre el metabolismo, cómo influye lo que comes y las enfermedades que se producen si no te cuidas. Te da las bases hacia una buena alimentación.
Mi dieta cojea: Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer
«En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias que suelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulación de los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de los dogmas sociales».
Escrito por el autor Aitor Sánchez, en el libro vamos a encontrar situaciones y acciones que realizamos y pensamos que no hace mal a nadie y la realidad. A través de esos ejemplos nos ayuda a iniciar una alimentación saludable, sin dietas especiales, sino sabiendo exactamente cómo comer para obtener el máximo beneficio.
Nutrición evolutiva: El despertar de la especie
«Ha llegado el momento de despertar como especie y recuperar los hábitos ancestrales que siempre han beneficiado a nuestro organismo. Juan Bola te da toda la información necesaria para que puedas llevar una correcta alimentación evolutiva y recopila aquellas prácticas que hemos perdido y que también son fundamentales para una salud física y mental plenas».
El autor del libro, Juan Bola, hace un repaso por la historia alimentaria del ser humano centrándose en esas prácticas de «demonizar» ciertos alimentos para que no se consuman, cuando en realidad no son tan malos como parece. Así, ofrece una pirámide nutricional correcta basada en las estaciones para darte las herramientas para comer bien.
Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes
«Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, en tus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida».
Para ella, la microbiota intestinal tiene mucho que ver en la salud del cuerpo. Así, te enseña más sobre ella y te da consejos para mejorarla, saber qué comer e incluso aporta recetas sencillas y saludables.
Atención con la inflamación: Guía para combatir la inflamación crónica y mejorar tu sistema inmune
«Migrañas, alergias, problemas de tiroides y de hormonas, gastritis, intestino irritable, enfermedades autoinmunes, sobrepeso por más dietas que hagas, acné, eccemas, vientre hinchado, estreñimiento, retención de líquidos, dolores musculares y articulares, baja energía… este es solo el comienzo de una lista de enfermedades y condiciones que pueden estar vinculadas a un sistema inmunitario que te esté gritando: ¡estamos inflamados!».
Terminamos con este libro de la doctora Gabriela Pocovi, especialista en el sistema inmunitario. En él puedes encontrar una guía sobre la inflamación crónica, un problema que no se conoce pero que podría explicar muchos casos de enfermedades extrañas (en el sentido de su aparición), sobrepeso u obesidad a pesar de las dietas, vientre hinchado…
¿Nos recomiendas algún libro más de nutrición y dietética que creas interesante? Te leemos en comentarios.
