Cata y cultura: los mejores libros sobre vinos

Libros y vinos han estado íntimamente relacionados desde hace siglos. El placer de sentarse a leer mientras se disfruta de una buena copa es casi una experiencia religiosa, una actividad diseñada por los dioses para premiar a los buscadores de la belleza, el arte y la cultura. Al mismo tiempo, no son pocos los autores que se han dado a la tarea de escribir volúmenes enteros sobre vinos.

Esta especie de simbiosis en la que el vino acompaña la lectura mientras los escritores abordan la manufactura del mismo ha creado un interés en los lectores: investigar acerca de este elixir de los antiguos. Por ello, hoy presentamos las sinopsis de algunos de los mejores libros sobre esta temática que se han escrito, para el disfrute de todos los aficionados.

Estos son los mejores libros sobre vinos

Experto en vino en 24 horas (2019), de Jancis Robinson

La renombrada crítica y experta en vinos Jancis Robinson ofrece una guía accesible y práctica para quienes desean comprender el mundo del vino sin sentirse abrumados. Con un enfoque claro y conciso, Robinson desglosa los aspectos esenciales que cualquier aficionado necesita conocer: desde las principales variedades de uva y regiones vinícolas hasta consejos para catar, maridar y elegir el vino perfecto para cada ocasión.

Todo esto surgió por una sugerencia de su hija, quien se dio cuenta de que muchas personas tenían preguntas frecuentes con respecto a los vinos. A partir de entonces, la autora se enfocó en responder estos cuestionamientos de una manera accesible para todo público, prometiendo convertirlos en especialistas en tiempo récord. El volumen es ideal tanto para principiantes como para quienes deseen desafiar sus conocimientos.

Frases de Jancis Robinson

• «Empecé en el 75. Llevo ya más de 48 años dedicada a este mundo. Lo más apasionante que ha ocurrido durante todo este tiempo ha sido la democratización del vino, al menos en el Reino Unido. Se ha convertido en una bebida que disfruta todo el mundo, no solamente una élite».

• «Ya lo decía Isaac Newton. Cada acción provoca una reacción. Por eso estoy tan contenta de que ahora se celebren y aprecien vinos más frescos y ligeros, y que estén tan de moda. El siglo XXI ha traído además una evolución muy saludable».

Los nuevos viñadores (2023), de Luis Gutiérrez

Luis Gutiérrez, crítico de vinos y colaborador de The Wine Advocate, nos sumerge en el renacimiento del vino español a través de la historia de sus protagonistas: una nueva generación de viticultores que están revolucionando la industria con pasión, respeto por la tradición y la tierra y un enfoque innovador.

A lo largo del libro, Gutiérrez presenta a estos productores que han apostado por la recuperación de variedades autóctonas, el cultivo sostenible y la expresión del terruño en cada botella. Con un estilo cercano y detallado, el autor nos lleva a descubrir regiones vinícolas emergentes y proyectos que están redefiniendo la identidad del vino en España.

Frases de Luis Gutiérrez

• «Las selecciones son siempre personales, en este caso intentando cubrir la mayoría de las zonas vitícolas de España para mostrar la gran diversidad que tenemos, y por supuesto que fueran personas que trabajan de una manera que me gusta, con las que tengo empatía para ponerles a cocinar en su casa o en su bodega…».

¿Qué vino con este pato? (2016), de Ferran Centelles, sumiller del Bulli

Escrito por el reconocido sumiller del icónico restaurante El Bulli, el autor nos empapa en el arte del maridaje entre vinos y gastronomía. A través de una combinación de ciencia, experiencia y pasión, Centelles desvela los principios fundamentales para armonizar sabores y texturas, guiando al lector en la búsqueda del equilibrio perfecto entre copa y plato.

Más que un simple manual, este libro es un viaje sensorial que explora cómo los diferentes estilos de vino interactúan con la comida, ofreciendo ejemplos concretos, anécdotas y consejos prácticos para mejorar cualquier experiencia culinaria. Centelles invita tanto a aficionados como a expertos a descubrir el fascinante mundo del maridaje y a disfrutar del vino con una nueva perspectiva.

Frases de Ferran Centelles

• «Todo lo que se había escrito antes era desde un punto de vista muy científico, y me costaba mucho que fuera aplicable. Por eso he ido a buscar los referentes para intentar entender todas sus opiniones y conocer todas las corrientes que hay sobre el maridaje».

El gusto del vino (1999), de Emile Peynaud

De todos los libros en esta lista, se podría decir que El gusto del vino es el único que puede ser considerado un clásico, ya que marcó a toda una generación de escritores de este rubro. Se trata de un estudio detallado sobre la degustación y la percepción sensorial del vino. El autor —uno de los enólogos más influyentes del siglo XX— explica los mecanismos del gusto, el olfato y la textura en la experiencia de la cata.

El libro aborda desde la influencia de la temperatura y la oxigenación hasta la evolución del vino en botella, ofreciendo herramientas para comprender y apreciar sus matices con mayor profundidad. Con un lenguaje accesible pero riguroso, Peynaud desmitifica la cata y la convierte en un arte basado en el conocimiento.

Frases de Emile Peynaud

• «Mientras uno mantiene la curiosidad, progresa; cuando uno cree que lo sabe todo es cuando en realidad está desfasado».

Tras las Viñas: un viaje al alma de los vinos (2016), de Josep Roca e Inma Puig

Josep Roca, sumiller y copropietario de El Celler de Can Roca, e Inma Puig, psicóloga especializada en gestión emocional, nos llevan a un fascinante recorrido por el mundo del vino desde una perspectiva única: la conexión entre el vino y las personas que lo crean.

A través de entrevistas íntimas con algunos de los viticultores más influyentes del mundo, los autores exploran no solo las técnicas y tradiciones enológicas, sino también las emociones, valores y filosofías que dan vida a cada botella. Desde pequeños productores hasta grandes nombres de la industria, este libro revela las historias humanas detrás de los viñedos, ofreciendo una mirada profunda y sensible a la pasión que impulsa a quienes dedican su vida al vino.

Frases de Inma Puig

• «La asignatura de magisterio que más me gustó fue psicología y decidí hacer la carrera de psicología para ampliar conocimientos y poder hacer mejor mi trabajo de profesora. Luego estuve dos años en psiquiatría infantil y juvenil en Sant Joan de Déu. Aprendí el oficio».

El vino no tiene misterio (2014), de Ophélie Neiman y Jordi Terre Alonso

La presente es una guía práctica y amena que desmitifica el mundo del vino, excelente para quienes desean aprender a disfrutarlo sin tecnicismos. Escrito por Ophélie Neiman, periodista y divulgadora, con la traducción y adaptación de Jordi Terre Alonso, este libro responde a las preguntas más comunes de los principiantes: ¿cómo elegir un buen vino?, ¿cómo catarlo y describirlo?, ¿qué copas usar?, ¿cómo maridarlo con la comida?

A través de explicaciones claras, ilustraciones didácticas y un enfoque desenfadado, los autores convierten el aprendizaje en una experiencia divertida y accesible. Desde conocer las principales variedades de uva hasta consejos sobre conservación y servicio, El vino no tiene misterio es el compañero perfecto para quienes quieren iniciarse en el mundo del vino con confianza y sin prejuicios.

Frases de Ophélie Neiman

• «Estudié periodismo clásico y trabajaba como freelance cuando empecé un blog sobre vinos en 2009. Al principio era sólo para pasar el tiempo. Mi padre era un apasionado del vino y teníamos una bodega en casa, así que me gustaba el vino, pero no sabía mucho sobre él. De hecho, ¡no tanto como mis lectores al principio!».

• «Le tengo mucho cariño a este libro. Está escrito de la misma manera que mi blog, para relajar a los lectores y darles confianza en sí mismos».

Menciones honoríficas de libros sobre vinos

• The world Atlas of Wine, de Hugh Johnson y Jancis Robinson;
• The Oxford Wine Companion, de Jancis Robinson y Julia Jardin;
• «Wine Folly» The essencial guide to wine, de Madeline Puckette y Justin Hammack;
• Mallorca & Wine, de Jürgen Mathäß, Thilo Weimar y Wolf Wilder;
• 100 Bodegas Centenarias, de Varios autores;
• Reencuentro en Burdeos, de Gol y Paco Camallonga;
• Viñadores. Hijos de la tierra y del vino, de Alejandro Muchada.

Explora el mundo, los mejores libros sobre viajes

Si te apasiona viajar, es muy posible que también hayas devorado un montón de libros sobre viajes. Y no, no hablemos de guías turísticas, sino de auténticas travesías escritas por aventureros iguales a ti, personas que se han atrevido a abandonar su zona de confort para explorar los parajes más fascinantes, misteriosos e interesantes de la creación, natural o civil, que compone el mundo.

Un libro sobre viajes puede ser una novela, un diario personal, una historia de aventuras o, lo que es mejor, todo al mismo tiempo. Aquí podemos encontrar ficción y realidad, pasado y presente, en textos que se caracterizan por sacar al lector de su casa sin la necesidad de abandonar el sillón. Para honrar este género, abordaremos los mejores libros de viajes que han salido al mercado.

Top 8: mejores libros sobre viajes

1.     Viaje a través de las Antillas (1969), de Patrick Leigh Fermor

Podría decirse que este es un libro para todos aquellos amantes de las islas exóticas. En 1933, ya con Hitler en el poder, el autor se embarcó en un viaje que lo llevaría por unas Antillas inexistentes en la actualidad. Cuando inició su travesía, Leigh Fermor apenas contaba con dieciocho años, un niño a los ojos de hoy, pero todo un hombre de su tiempo, con una inteligencia sosegada y observadora.

Antes de llegar a las Antillas, el escritor se trasladó por Europa hasta arribar a Grecia, una experiencia que lo convirtió en un viajero empedernido, un buscador de historia, belleza, arte y gente de otros tiempos. En su recorrido posterior, describió un Caribe fascinante, un lugar tan antiguo como actual que, en su momento, resistió el paso del tiempo hasta que ya no pudo sobrevivir más.

Frases de Patrick Leigh Fermor

• «Mi mente divagaba mientras jugaba; me encantaba el boxeo y era bueno en eso; y en verano, habiendo elegido remar en lugar de cricket, me tumbaba tranquilamente junto al Stour, bien arriba del rítmico crujido y la exhortación, leyendo a Lily Christine y Gibbon y chismorreando con otros lotófagos bajo las ramas de los sauces».
• «En la escuela era obligatorio aprender de memoria algo de poesía, aunque no resultaba molesto. Pero muchas veces, como siempre ocurre entre quienes necesitan poesía, esta enseñanza se veía superada por una antología privada, tanto de poemas que se absorben automáticamente como de poemas que se eligen y memorizan conscientemente, como si uno estuviera haciendo acopio para una isla desierta o para un tramo de soledad».

2.     El último tren a la zona verde (2015), de Paul Theroux

Este es uno de los grandes autores actuales en cuanto a libros de viajes se refiere. Su presente obra, en particular, es recomendable por la exquisita sensibilidad que muestra en todo momento. Asimismo, el título se puede ver como un retrato de la actualidad, contrastando con el pasado y la forma en que se vivía y pensaba en épocas anteriores.

El escritor también tiene la tendencia a reflexionar acerca de la naturaleza humana y la presencia del hombre en el mundo. El último tren a la zona verde es un excelente libro para todo aquel lector que desee adentrarse en los misterios de África y la buena literatura.

Frases de Paul Theroux

• «Tuve la suerte de equivocarme y el error es la esencia del relato del viajero».
• «Todo país que instale más de una estatua del mismo político vivo va camino de meterse en jaleos».
• «Te marchas por una larga temporada y retornas siendo otra persona: uno nunca completa del todo el camino de vuelta».

3.     Los senderos del mar (2017), de María Belmonte

Este es uno de los libros más recientes de toda la lista. Pese a que es un poco modesto, también resulta sugerente para nuevos amantes de los viajes. El texto narra una sencilla travesía a través de la costa vasca que se convierte, por obra y gracia de las palabras de la autora, en un apasionante recorrido por la historia y la geografía de este impresionante lugar. Otro título similar de la escritora es Peregrinos de la belleza. Viajeros por Italia y Grecia.

Frases de María Belmonte

• «Con los años he llegado a descubrir que las fuentes son lugares mágicos y liminales a los que hay que acudir sin prisa, como quien va a visitar a un amigo […] Las fuentes cantan y nos hablan directamente al subconsciente. Son paisajes sonoros, musicales. Junto a ellas escuchamos la música de la vida».
• «Adoro viajar a pie. Caminando experimentamos el mundo en nuestros cuerpos, con todos los sentidos».

4.     Tierra (2017), de Xurxo Mariño

Existen en el mundo personas que saben hacer sus sueños realidad, o lo que es mejor aún: que saben contarlos a los demás. Este fue el caso de Xurxo Mariño, quien se tomó un año sabático para ir a darle la vuelta al mundo. De este modo, fue a parar a América, Asia, África y Oceanía. El escritor aprovecha la narración para hablar de sus pasiones desde un punto de vista más científico.

De este modo, los lectores pueden disfrutar de su mirada objetiva, sobre todo cuando habla de temas como la etnología, la geología y la historia natural, lo que convierte a este libro en un gran material de divulgación.

Frases de Xurxo Mariño

• «Mantener y alimentar la curiosidad científica es una forma de rebeldía que exige dedicación».
• «La reflexión que puedo hacer del aprendizaje es que, en mi caso, se basa en gran medida en la experiencia propia. En el Instituto supongo que pensé que podría aprender más sobre el mundo, pero no. Salvo con las matemáticas, que me parecían mágicas y que nos las impartía Conchi, una profesora encantadora, con el resto de asignaturas no sentí ningún tipo de pasión especial».

5.     Trilogía de África (2014), de Javier Reverte

El libro fue escrito por uno de los autores más relevantes en el género de viajes. El autor tiene muy claro de qué forma mostrarse cercano con el público lector, con el fin de conseguir no solo enseñar, sino, además, emocionar con sus relatos de los fantásticos espacios que ha tenido la oportunidad de visitar. A través de su narración, cuenta las vicisitudes de sus viajes y muestra su mirada actual de la realidad.

La trilogía de África es una travesía por los demonios del continente, pero también por sus escenarios, prácticas y personas más grandiosas. Lo mejor de todo es que, como su nombre lo indica, son tres libros, por lo que los lectores tendrán mucho material para disfrutar.

Frases de Javier Reverte

• «Todos tenemos miedo, incluso los que presumen de valientes. Nacemos con miedo a la vida y nos morimos con miedo a la muerte».
• «Y África los cambió a todos, haciendo de Livingstone un explorador, de Baker un formidable narrador de historias, de Burton un neurótico vagabundo, de Speke un héroe trágico y de Stanley un conquistador. A la postre, uno por uno cayeron seducidos por el mal de África. Y todos murieron soñando con regresar».

6.     Dove (1065), de Robin Lee Graham

A diferencia de Xurxo Mariño, Robin Lee Graham, a través de este libro, muestra en qué medida los sueños son diferentes a la realidad. Este autor, en su proceso, se enfrentó a huracanes e infinidad de problemas y percances, pero, sobre todo, a la terrible soledad de la vida en el mar, capaz de volver loco a cualquier que se interne en ella.

Frases de Robin Lee Graham

• «La felicidad no tiene fronteras, es un estado mental y no una posesión, no una ruta establecida a través de la vida, no una meta a alcanzar sino algo que se cuela suavemente como la niebla del atardecer o la luz del sol de la mañana, algo que está más allá de nuestro control».
• «Del mar se aprende lo poco que se necesita, no lo mucho. Éstas eran nuestras islas ahora, islas aisladas del mundo del hormigón y el acero, de las autopistas y la televisión».

7.     El turista desnudo (2017), de Lawrence Osborne

El presente texto podría ser descrito como un salto al abismo entre la propia tradición y las costumbres ajenas. Muchas veces, no somos del todo conscientes de lo diverso que es el mundo y sus respectivas culturas, que son millones, y que hemos tenido la oportunidad de conocer un poco más gracias a la globalización e internet, pero también a causa de libros como este.

Frases de Lawrence Osborne

• «Los entornos turísticos son una forma de fingir que la muerte no nos vencerá. Su ambiente es un presente eterno; parece que, en su interior, se haya conseguido ingeniosamente detener el tiempo».
• «Un libro, el murmullo de la misma escritura, tenía aquí una intimidad romántica; era un objeto acarreado hasta un lugar que le resultaba del todo ajeno».

8.     Salvaje (2012), de Cheryl Strayed

Se trata, nada más y nada menos, que de la autobiografía de Cheryl Strayed, quien a los dieciocho años decidió caminar más de mil kilómetros del Sendero Macizo del Pacífico (SMP) completamente sola. La mujer tomó esta resolución con la esperanza de sanarse a sí misma tras su divorcio, la muerte de su madre y años de llevar una conducta autodestructiva.

Este libro, necesario y conmovedor, es esencial para todos aquellos lectores apasionados que hayan guardado sus botas de viaje por mucho tiempo, y que necesiten de una fuente de inspiración para volver a retomar su actividad favorita, para los soñadores que no le tengan miedo a probar alternativas a la vida común.

Frases de Cheryl Strayed

• «No hay garantía alguna de que llegarás a ser famoso o rico. Pero hay una garantía: si no te atreves a intentarlo, te aseguras de no lograrlo».
• «No temas hacerle frente a tus miedos, incluso si parecen insuperables. Descubrirás que eres mucho más fuerte de lo que creías».

Para los aficionados al género romántico, seguro que hay algunos libros que, para ellos, son imprescindibles. Este género es uno de los que crece año tras año, y no solo por el público femenino. Los hombres también lo leen, aunque no lo digan abiertamente. Pero, ¿qué obras imprescindibles de amor para los románticos te podemos recomendar?

A continuación, te vamos a dar algunos ejemplos de libros románticos que, seguro, te van a llamar mucho la atención. ¿Te recomendaremos algún libro que no hayas leído? Solo hay una forma de saberlo. ¿Empezamos?

Lo que el viento se llevó

Esta obra, de Margaret Mitchell, es una de las primeras obras imprescindibles de amor para los románticos que te recomendamos. Sí, ya sabemos que la película dura más de 4 horas, pero también que es una en la que el amor está muy vivo.

Ambientada en una época donde existían los esclavos y las guerras, esta historia de amor nos deja a un personaje femenino con mucho carácter y a uno masculino que es todo un donjuán. Algunos lo califican como amor tóxico, ¿qué opinas tú?

Anna Karenina

Seguimos con otro de los libros clásicos. Está ambientado en la Rusia decimonónica y se centra en la historia de una mujer, Anna, y de un marido que no es lo que se dice «romántico con ella». Pero claro, para eso conoce a un joven militar que le demuestra lo que es el amor y la pasión que existe en él.

Eso sí, ten cuidado porque, si esperas un final feliz, a lo mejor no todo es de color de rosa.

Todo el azul del cielo

Esta novela quizá no la conoces, o puede que sí. Ha sido escrita por Mélissa Da Costa. ¿Y qué te vas a encontrar en ella? Pues a Émile. Ella tiene 26 años, es una joven que acaba de encontrarse con un problema: tiene alzheimer precoz. Así que, lejos de deprimirse, decide poner un anuncio para encontrar a una persona que la acompañe en autocaravana por los Pirineos. ¿La persona con la que viaja? Joanne.

El cuaderno de Noah

No, no nos hemos equivocado con el título. En realidad, la película cambió el título del libro y se llamó El diario de Noah.

En este libro te vas a encontrar a Noah Calhoun, un hombre de 31 años que vuelve a Carolina del Norte en 1946 cuando acaba la guerra y va recuperando a las amistades que tenía. Entre ellas, a Allie, una joven que está comprometida, pero cuyo amor por Noah no ha disminuido. El problema será decidir si quiere casarse con el que es su prometido o romper y dar rienda suelta al amor que tiene por Noah.

Buenas vibraciones

Esta es otra de las obras imprescindibles de amor para los románticos. Escrita por Lisa Kleypas, nos ofrece una historia contemporánea. Aquí conoceremos a Jack Travis. Es un hombre duro y cerrado al amor, que no busca ningún tipo de relación.

Pero, de repente, se encuentra en su puerta con Ella Varner y un bebé. Ella no es la madre, sino la tía del bebé, y supuestamente su hermana se acostó con Jack y de ahí el niño.

Perdona si te llamo amor

Aunque de los libros de Federico Moccia los que más suelen sonar son los de A tres metros sobre el cielo, en este caso nos decantamos por este para que veas que la diferencia de edad no siempre es un impedimento en el amor.

La historia te presenta a Niki, una jovencita de unos 17-18 años, y a Alessandro, un publicista de 37 que acaba de terminar con su novia de toda la vida. Una es muy extrovertida, dice lo que se le pasa por la cabeza y siempre está alegre. Él es algo más introvertido, serio y no suele hacer nada que se salga de la normalidad.

Pero claro, cuando Alessandro casi atropella a Niki, su vida da un giro de 180 grados donde descubre de verdad lo que es el amor.

A todos los chicos de los que me enamoré

Quizá lo has visto en Netflix, pero si quieres leer el libro, te vas a encontrar una de las obras imprescindibles de amor para los románticos. En ella volverás a tus años de instituto. La protagonista tiene escritas cartas a esos chicos que, en algún momento, la enamoraron en su adolescencia, aunque no las ha enviado. Pero, ¿y si resulta que alguien coge esas cartas y las envía?

Pues a partir de ahí la comedia (y el amor), están servidos.

Cómo llamarte amor. A gritos

Escrita por Alina Not, te presenta a Haley, una chica que empieza su primer año de universidad lejos de su casa. Sin embargo, se cruza con un chico misterioso de ojos grises, el chico malo en toda regla, pero con un corazón muy grande.

Un día de diciembre

Esta historia, creada por Josie Silver, es ideal para leerla en Navidad, aunque lo cierto es que podrías leerla en cualquier época del año. Se trata de una novela mágica que te presenta a Laurie, una mujer que no cree en el amor a primera vista hasta que, de pronto, se topa con un hombre del que queda muy enamorada.

El problema es que lo pierde de vista y no sabe cómo va a encontrarlo. ¿Qué es lo que pasa? Pues que su mejor amiga, Sarah, le quiere presentar a su novio, Jack. Y Jack es el hombre del que Laurie se ha enamorado a primera vista.

Uno más uno

Terminamos con una de las novelas de Jojo Moyes (te sonará por Yo antes de ti). En ella tienes a Jess Thomas, una madre soltera de dos hijos que necesitan ayuda, como ella. No da a basto con todo e intenta lidiar con la vida.

En su camino se cruza Ed Nicholls, un hombre que vive en el caos, pero que puede ayudar a Jess de formas que ella misma no se plantearía. Y, a partir de ahí, el romanticismo está servido.

Como ves, son muchas las obras imprescindibles para los románticos. No podemos ponerlos todos aquí, pero sí te hemos dejado una lista de algunos de ellos. ¿Cuál más nos recomendarías tú? Te leemos en comentarios.